Какие рестораны нужны в Санкт-Петербурге

20.04.2015 13:25 | просмотров: 2397 Совсем недавно мы рассматривали вопрос о том, сколько стоит квадратный метр гостиницы, и почему строительство такого рода объектов очень выгодно для российских компаний. Сегодня мы поговорим о другом, не менее прибыльном варианте строительного бизнеса - ресторанном.

На сегодняшний день рынок общественного питания Санкт-Петербурга довольно насыщен. Об этом свидетельствует как количество заведений, так и нарастающая конкуренция между ними. Тем не менее, говорить о полном наполнении рынка пока очень рано, ведь существуют ниши, в которых спрос сильно превышает предложение. Речь идет, в первую очередь, о специфичных типах заведений

К примеру, недорогие рестораны Санкт-Петербурга очень часто не могут похвастаться хорошим уровнем обслуживания и собственно приготовленными блюдами. Многие рестораторы предпочитают снижать стоимость блюд и напитков не за счет уменьшения наценки, а за счет удешевления технологии производства, используя не самые качественные продукты, либо даже принося недоеденные блюда повторно.

Более добросовестные владельцы заведений общественного питания стремятся привлечь внимание акциями и спецпредложениями, либо уникальными условиями обслуживания. Особой популярностью пользуются неординарные виды ресторанов - выполненные в конкретном архитектурном стиле (под старину, вестерн и т.д.), либо предлагающие уникальные блюда (экспериментальная нано-кухня и т.д.).

Именно поэтому у строительных компаний всегда остается работа и в данной сфере.